はじめて 核桃糕 をいただいたのは 昨年の3月に台湾へ行ったときです。 お茶請けとして、 台北の茶房でいただきました。 幅が1cmほどにカットされていて ゆべしを薄く伸ばしたような また薄い羊羹のようなクルミの入ったお菓子でした。 どこか懐かしさを感じ…