横浜 中華街 杜記（刀削麺）

刀削麺の人気店

杜記 に行って来ました。

横道に入ったところに看板を見つけました。

刀削麺は、中国の山西省の領土料理だったそう。

小麦粉の塊（麺になるもと）を抱えて、

ナイフで削ぎ落しながら鍋の中に入れてゆでる麺です。

麺にスープが絡んで美味しい^^

この杜記は、

芸能人の方もたくさん見えているようで

店の外にも中にもサインや写真がありました。

注文したのは、水煮羊肉麺と担々麵。

どちらも辛めですが、

だしが効いていて美味しかったです。

パクチーがアクセントになって良い感じ^^

普通に美味しかったです。

今、中華街は食べ放題のお店が多く

何処で食事をしたら良いのか悩んでしまいますが

こちらのお店、良いかも知れません^^

場所はこちら。